黨的二十大報告將“建成健康中國”作為到2035年我國發(fā)展的總體目標之一，并強調人民健康是民族昌盛和國家強盛的重要標志。

為提高我國食品營養(yǎng)與安全科技自主創(chuàng)新能力和食品科技產業(yè)支撐能力，推動食品產業(yè)升級，促進食品行業(yè)聚勢共贏，助力“健康中國”戰(zhàn)略，由浙江清華長三角研究院、嘉興經濟技術開發(fā)區(qū)管理委員會主辦的第四屆馬家浜健康食品創(chuàng)新發(fā)展論壇將于2024年9月23-25日在浙江省嘉興市召開。

本次論壇內容緊貼市場需求，聚焦食品安全、營養(yǎng)強化、新食品原料開發(fā)、創(chuàng)新配方設計、食品企業(yè)轉型升級以及新蛋白市場機遇等熱點話題，是展示最新健康食品技術成果、探索市場新藍海的舞臺。

論壇將邀請機關單位、公共衛(wèi)生事業(yè)單位、知名院校、海內外知名企業(yè)、投資機構等行業(yè)領袖，齊聚一堂，共謀發(fā)展大計，分享商業(yè)智慧，挖掘合作潛力。屆時，將有機會與行業(yè)巨擘面對面交流，建立寶貴的人脈資源，挖掘潛在合作伙伴，共同探索商業(yè)合作新模式。

論壇還將為參展企業(yè)提供專屬展區(qū)，展示最新產品和技術，吸引目標客戶群體，促成現場交易與合作。本次論壇將重點關注食品安全、食品營養(yǎng)、新食品及原料、食品新配方、食品企業(yè)轉型、新蛋白這幾個方向，通過深入交流和探討，期望能推動健康食品行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。

除重量級院士參與外，市場監(jiān)管總局還將針對食品監(jiān)管與規(guī)范化措施進行權威性的闡釋；同時，國家食品安全風險評估中心也將逐一剖析當前新食品原料所關聯的食品安全問題及其申報流程，為業(yè)界提供詳盡的解析與指導。養(yǎng)樂多本社中央研究所將聚焦于其特有菌株對老年人腸道微生物群穩(wěn)定性所產生的積極影響，為與會者呈現學術與產業(yè)實踐的完美結合。

新食品及原料專場將由衛(wèi)健委就“2024年新食品申報及批準情況”進行詳細解讀，分析審批過程中的關鍵要素，并對未來新食品市場的發(fā)展趨勢進行展望。同時，深入探討微生物發(fā)酵產物、海洋資源利用、合成生物學技術等前沿領域，分享成功案例，分析挑戰(zhàn)與機遇，促進產學研深度融合，加速新食品原料從實驗室走向市場的步伐。

食品新配方專場將邀請具有深厚學術底蘊與前沿研究的各院校院長、教授，他們不僅掌握著食品科學的最新研究成果，還具備對食品原料深入分析的強大能力，能夠直接傳遞食品原料的最新發(fā)現、性能優(yōu)化及潛在應用，為參會者提供寶貴的學術見解和行業(yè)洞察。

Food Young Minds食品轉型專場更關注食品飲料成品企業(yè)如何在內卷加劇的市場環(huán)境下，突圍而出，找到自身快速有效且可持續(xù)發(fā)展的經營之路。蟬媽媽助力食品企業(yè)掌握電商平臺的數據和玩法?，F場，中國老字號企業(yè)和海外食品機構講述如何通過營銷策略的改變、配方口味的升級，達到破繭成蝶、異軍突起的效應。

新蛋白專場的嘉賓陣容將包括嘉興政府機構、國家風險評估中心、浙江清華長三角研究院、道夫子被投企業(yè)普諾汀和燕麥奶代表品牌OATLY噢麥力將為大家呈現精彩的主旨演講，分享他們在新蛋白道路上看過的風景。圓桌論壇力邀紫燕食品、聯合利華、御馨科特瑞等企業(yè)代表將出席，探討雙方共同面對的市場挑戰(zhàn)和機遇。